- Brak produktów w koszyku.
Bennati Amarone della Valpolicella 0,75 + skrzynka ozdobna drewniana
150,00 złDodaj do koszyka,,…najlepsze wino zostawiamy zawsze na koniec …….i tak jest z Amarone della Valpolicella DOCG 2016 . To wino uświetni każde wydarzenie i spotkanie w gronie przyjaciół. Nieprzenikniony kolor czerwieni z fioletowymi refleksami. Intensywny aromat gotowanych owoców i dżemu. Na podniebieniu bardzo elegancki dzięki harmonijnej równowadze pomiędzy mocą i miękkością. Kompleksowe wykończenie z wyraźnymi nutami dżemu (wiśnie, jeżyny, maliny) i intensywnymi nutami korzennymi. Doskonałe w połączeniu z pikantnymi potrawami, czerwonym mięsem i lekko pikantnymi serami.
Bennati Amarone della Valpolicella DOCG 2015 1,5 l + skrzynka ozdobna drewniana
260,00 złCzytaj dalejWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona Alkohol: 15% obj. Cukry: g / l 8 Całkowita kwasowość: g / l 5.6
W winnicy
Typ gleby: wzgórza składające się z osadów wapiennych, powierzchnie bogate w szkielet i wapień Gęstość roślin: 4000 roślin / ha Wydajność na hektar: średnio 100 q / ha System trejażowy: głównie pergola Veronese
W piwnicy
Winifikacja: winogrona zebrane we wrześniu są umieszczane w specjalnych wentylowanych pomieszczeniach, w których zgodnie ze słynną techniką produkcji Amarone della Valpolicella pozostawia się do wyschnięcia do grudnia/stycznia. Następnie suszone winogrona są usuwane i miażdżone; jagody i moszcz są następnie ładowane do specjalnych kadzi, gdzie wybrane drożdże są dodawane w celu rozpoczęcia i przeprowadzenia fermentacji alkoholowej. Fermentacja alkoholowa odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25°C), aby wydobyć najbardziej owocowe części skóry i mniej agresywne tony nasion. Częste, ale krótkie ponowne składanie wszystkich substancji obecnych w skórze winogron, nadaje winom nuty suszonych owoców i dżemu. Następnie dojrzewa w 5hl beczkach i barrique.
Przy stole
Charakterystyka organoleptyczna: nieprzenikniony kolor czerwieni z fioletowymi refleksami. Intensywny aromat gotowanych owoców i dżemu. Na podniebieniu bardzo elegancki dzięki harmonijnej równowadze pomiędzy mocą i miękkością. Kompleksowe wykończenie z wyraźnymi nutami dżemu (wiśnie, jeżyny, maliny) i intensywnymi nutami korzennymi. Doskonałe w połączeniu z pikantnymi potrawami, czerwonym mięsem i lekko pikantnymi serami.
Schola Sarmenti Primitivo CUBARDI Salento I.G.T 2015 1,5 l
220,00 złDodaj do koszykaWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Primitivo z 65 letniej winnicy.
IGT Salento Rosso
Tenuta Stella Tanni Pas Dose VSQ 1,5 l (wino musujące) + skrzynka ozdobna
220,00 złDodaj do koszykaDługie dojrzewanie na osadzie nadało winu aromatu skórki od chleba, a terroir wzbogaciło je mineralnymi nutami. Zapach jest obszerny i otulający, ze słodkimi i kwiatowymi nutami.
Uderzenie na podniebieniu jest doskonałe, perlage jest wyraźny, otacza, wzmacnia doznanie świeżości oraz smaku, dodaje trwałości i ciągłości. Finisz jest delikatnie cierpki, co podkreśla wysoką jakość tego wina.
Tenuta Stella Malvasia 1,5 l
150,00 złDodaj do koszykaWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Żywy, żółty, słomkowy kolor ze złotymi refleksami. Zapach charakteryzuje się intensywnymi owocowymi nutami ananasa i banana o kwiatowym aromacie jaśminu i fiołków, które łączą mineralną nutę z intrygującą świeżością. Wino przeszywające, świeże i czyste. Na podniebieniu na pierwsze wrażenie ciepłe i kremowe, długie i trwałe. Charakteryzujące się świeżym i intensywnym aromatem egzotycznych owoców, który z czasem ustępuje miejsca złożonym i istotnym nutom.
Przeplatające się akcenty sprawiają, że wino to jest pełne i eleganckie, z dobrą strukturą i długością.
Moschioni Refosco 1,5 l + skrzynka ozdobna
180,00 złDodaj do koszykaWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Moschioni Rosso 1,5 l
180,00 złDodaj do koszykaWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Rocznik: Rocznik 2014 charakteryzował się dość niskimi temperaturami z przeplatającymi się deszczem, czasem intensywnym, i słońcem.
Terroir (gleba): 40 % w dolinie i pozostałe 60% na średniej wysokości.
Winogrona: Mieszanka Rosso Celtico, Rosso Real i Refosco, w różnych proporcjach.
Formowanie i plon na hektar: zmiennie 40/50 ton na hektar.Zbiory: Zbiory również uzależnione były od pogody. W większości, miały miejsce od połowy drugiej dekady września do pierwszej października, ręcznie, do pojemników 5 kg.
Winifikacja i dojrzewanie: Rodzaj fermentacji indywidualny dla każdego typu winogron, bez drożdży. Różnorodna maceracja, w zależności od odmiany, przeważnie pomiędzy 15-25 dni. Spontaniczna malolaktyczna fermentacja na wiosnę, z naturalną dekantacją i dojrzewaniem przez rok w beczkach barrique i średnio przez 12 miesięcy w beczkach 20 i 30 hl.
Wskazówki dotyczące degustacji: W lampce głębokie bordo, wąskie łuki i powolnie spływające strużki. W nosie eksplozja ciepłych, otulających perfum i aromat jagód, dojrzałej śliwki, z delikatną, kuszącą nutą róży. Mocne i intensywne na podniebieniu, z wciąż niedojrzałymi taninami; otulające uderzenie intensywnego aromatu skóry, palonej kawy i nut kakao, dopełniających intensywności wina; niesamowita świeżość już przy pierwszym łyku, nie powstrzymasz się przed kolejnym. Zdecydowane i kompletne. To wino potrzebuje czasu, aby w pełni wyrazić swój potencjał. Doskonałe z twardym, dojrzałym serem, wybitne z grillowanym czerwonym mięsem.
Moletto Colmello Rosso 1,5 l 2007
180,00 złDodaj do koszykaWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Z wybranych winogron Merlot i Franconia, to czerwone wino o klasycznej, pełnej wigoru elegancji, ze zrównoważonym bukietem i strukturą. Dla nosa jest złożone. Pełne, ciepłe i aksamitne na podniebieniu. Ze względu na jego miękki subtelny smak może być podawane z każdym daniem mięsnym.Ekskluzywna wersja limitowana.Moletto Pinot Brut VSQ Wino musujace 1,5 l
125,00 złCzytaj dalejWINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.
Długi, wyjątkowy proces fermentacji “Charrmat” ze względu na używane winogrona (Pinot Bianco) i długość czasu, przez który pozostają w autoklawie. Niewiarygodnie owocowe, pełne. Wyjątkowo wykwintne wino musujące, idealne na początek jak i koniec posiłku.