preloader

PRZEGRZEBKI NA ZIEMNIACZANYM PUREE

Porcja dla 4 osób: 4 przegrzebki, 2 ziemniaki, bulion mięsny, osełka masła, sól i pieprz.

Sposób przygotowania: Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Ugotować je w wywarze z mięsa na małym ogniu. Kiedy będą gotowe utłuc je doprawiając solą do smaku. Podsmażyć przegrzebki na maśle na dużym ogniu i dosolić do smaku. Na każdym talerzu rozetrzeć trochę purée, na wierzchu umieścić przegrzebka, skropić odrobiną masła z patelni z doprawić świeżo zmielonym pieprzem tuż przed podaniem.

Rekomendowane wino:
Chardonnay Doc Lison-Pramaggiore

  • Brak produktów w koszyku.