Zestaw idealnie nadaje się na dla Prezesa
503,00 zł
Moletto Lison Classico 2017 DOC
| Apelacja | DOCG Lison |
|---|---|
| Rocznik | 2014 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Tai |
| Winnica | Obszar uprawy: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecja – region Veneto Szerokość geograficzna: 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością „caranto” wyjątkowo twardą i zwartą kompozycją gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gęstość sadzenia: 2.500 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 25 lata |
| Winifikacja | Winogrona winifikowane są w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa rozpoczyna się przy użyciu wybranych drożdży. Wino dojrzewa przez 8 miesięcy, aż do momentu zabutelkowania. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: słomkowy żółty, intensywny. Bukiet: kwiatowy i owocowy. Początkowo wyczuwalny niesamowity rumianek, który ustępuje kwiatowi wisterii i lekkiemu zapachowi siana i ananasa. Wyczuwalne miodowe akcenty. Posiada cechy, które z czasem ewoluują do charakterystycznego migdałowego smaku typowego dla tej odmiany w czasie dojrzewania. Smak: bardzo wykwintne nuty wyczuwane poprzez nos wędrują do ust wiążąc się w harmonijną całość. Ciepłe, otulające, bogate, niemalże gęste. Wino, w którym odnaleźć można typowość tradycji. |
| Zawartość alkoholu | 12,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 12-14°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Doskonały dodatek do wykwintnych dań. Od mięs poprzez rybne antipasti, w tym także te sycące, do lekkich i głównych dań z dodatkiem białych mięs. |
Moletto Colmello Bianco Selecti 2015 IGT
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
|---|---|
| Rocznik | 2015 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Tai e Pinot Bianco |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecji – Region Veneto Szerokość geograficzna: 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo twardej i zwartej kompozycji gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gęstość sadzenia: 2.500 sadzonek na hektar Wiek winorosli: 26 lat |
| Winifikacja | Po niedługiej maceracji winogron, w kontrolowanej temperaturze, przy użyciu wybranych drożdży, następuje delikatne prasowanie i fermentacja w beczółkach barrigue. Następnie wino rozlewane jest do leżakowania na osadzie przez około cztery miesiące. Po przelaniu do beczółek Tronchais wino pozostawiane jest do dojrzewania na 16 miesięcy. Uszlachetnienie dokonuje się w miesiącach po zabutelkowaniu. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: słomkowy żólty Bukiet: winny, delikatny, z nutą wanilii wymieszanej z zapachem palonego drewna pochodzącego z winifikacji i leżakowania w beczkach. Smak: wspaniała struktura i trwałość. Zrównoważony smak, ciepło, aksamitność. Delikatna nuta kwasowości. Podczas degustacji uwalnia swoje wszystkie smaki, w szczególności kakao, cynamon i gałkę muszkatołową. |
| Zawartość alkoholu | 13,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 14-16°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Pikantne dania rybne i mięsne o wyraźnym smaku. Doskonały napój do zup, makaronów i risotto, a także średnio-dojrzałych serów. |
Moletto Colmello Rosso Selecti IGT 2006
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
|---|---|
| Rocznik | 2006 |
| Szczep | Merlot e Franconia |
| Winnica | Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto Szerokość geograficzna: 9m n.p.m. Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – obszar pozalewowy, naturalne źródło gliny i wapieni Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: cordone speronato Gestość sadzenia: 2.000/3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 40/6 lat, 45/8 lat |
| Winifikacja | Po fermentacji na wytłoczynach w kontrolowanej temperaturze, wino pozostaje w karatach o niewielkiej pojemności, dąb Allier, na czas 7 lat. Zabutelkowane w styczniu 2012. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: intensywny rubinowy czerwony. Bukiet: jego smak odurza. Postrzegany jest jako idealnie równoważący owocowość i dojrzewanie w drewnie. To wielka przyjemność odkrywać ten kalejdoskop smaków: mocny czerwony owoc, delikatna wanilia, a także czekolada, kakao, skóra, w tym zamsz. Obejmuje wszystkie smaki, nienachalne, dobrze skomponowane. Smak: powraca czystym czerwonym owocem zachowanym w alkoholu. Eterycznie przygotowuje do pojawienia się smaków wtórnych: lukrecji i wanilii. Wszystko to owinięte w delikatną owocowość, sprawia, że wino to pozostaje prawdziwe i nigdy nie zawodzi. |
| Zawartość alkoholu | 14,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 20-22°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Czerwone grillowane i pieczone mięso, gulasze, zapiekanki, ptactwo i dziczyzna. Ze względu na delikatny smak może być podawane w każdym rodzajem mięsa. |
Moletto Piave Raboso Selecti DOC 2008
| Apelacja | DOC Piave |
|---|---|
| Rocznik | 2008 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Raboso veronese |
| Winnica | Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto Szerokość geograficzna: 9m n.p.m. Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – tereny pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: cordone speronato Gestość sadzenia: 2.000/3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 48/10 lat |
| Winifikacja | Po 30-dniowej maceracji na skórkach i ugniataniu, w kontrolowanej temperaturze, wino jest dekantowane do kolejnych kadzi ze stali nierdzewnej, gdzie pozostaje aż do ukończenia procesu fermentacji malolaktycznej. Następnie wino przelewane jest do używanych beczek barrique (225l drewno francuskie) gdzie pozostawiane jest na 5 lat. Długość procesu dojrzewania zmiękcza typową rustykalna naturę tego wina zrobionego z rodzimych winorośli regionu Treviso. Zabutelkowane w lutym 2015. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: nieprzenikliwy rubinowy czerwony Bukiet: w nosie elegancja, która pochodzi z charakterystycznej kwasowej cechy typowej dla tego szczepu. Czerwone owoce, wiśnia, żyją w ciepłym ciele wyczuwanym przez nos. Smak: powraca czerwonymi owocami. Wino z charakterem, nienachalnie tanniczne z delikatnym aromatem słodkiego drewna. Dojrzewanie w dębowych beczkach staje się integralną częścią jego produkcji, dopełnia jego harmonii. |
| Zawartość alkoholu | 14,50% vol. |
| Temperatura serwowania | 20°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Doskonałe w połączeniu z czerwonym mięsem: szczególnie duszonym, grillowanym, gulaszami, i dojrzałymi serami. |
Moletto Merlot Barrique Selecti 2007
| Apelacja | DOC Piave |
|---|---|
| Rocznik | 2011 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Merlot |
| Winnica | Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto |
| Winifikacja | Winogrona są winifikowane w kadziach ze stali nierdzewnej, z maceracją na skórkach przez około 25 dni w temperaturze 26°-30°C / 79°-86°F. Po ukończeniu fermentacji alkoholowej wino przelewane jest do kolejnych kadzi ze stali nierdzewnej gdzie rozpoczyna się fermentacja malolaktyczna. Następnie, przelewane jest do beczek barrigue (225l) na 24 miesiące, po czym pozostawiane jest do odpoczynku, aż do zabutelkowania. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: rubinowy czerwony |
| Zawartość alkoholu | 14% vol. |
| Temperatura serwowania | 18-20°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Czerwone lub białe pieczone mięsa, drób, dojrzałe idealne z ptactwem czy dziczyzną. |
Moletto Cabernet Sauvignon Selecti 2005 IGT
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
|---|---|
| Rocznik | 2005 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Cabernet Sauvignon |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecja – Region Veneto Szerokość geograficzna: 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo zwartą kompozycją gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: cordone speronato Gestość sadzenia: 3.500 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 10 lat |
| Winifikacja | Półtora miesiąca maceracji na skórkach, aż do końca fermentacji alkoholowej. Następnie prasowanie i fermentacja malolaktyczna. Wino pozostawiane jest do dojrzewania w zbiornikach ze stali nierdzewnej na 6 miesięcy, po czym przelewane jest do beczek typu tonneau (400 l) i pozostawiane na kolejne 6 miesięcy. Zabutelkowane w październiku 2012. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: rubinowy czerwony. Bukiet: radosny, czysty, wyczuwalne nuty gałki muszkatołowej, lukrecji. Harmonijny aromat wanilii. Subtelny i wytworny zapach skóry. Smak: bogaty i pełny, uwalnia ciepło i złożone aromaty czerwonych owoców: wyrazista wiśnia i śliwka. Otula delikatnymi taninami, gwarancja trwałości. |
| Zawartość alkoholu | 14,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 20-22°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Soczyste czerwone mięsa, zarówno pieczone jak i grillowane, doskonałe z dojrzałymi serami. Wino do mediacji. |
