Schola Sarmenti Primitivo DICIOTTO Salento I.G.T 2015 0,75 l

170,00 

Primitivo z 80 letniej winnicy. IGT Salento Rosso. Ograniczona produkcja (numerowanie butelek). 80 lat historii zawarte jest w soku najstarszych roślin winnic Schola Sarmenti. Od cierpliwego, zielonego przycinania, które ogranicza produkcję w imię absolutnej jakości rodzi się Primitivo – wspaniały efekt cennej ziemi i owoc umiejętności mądrych i kochających rąk.

Dostępność: Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga1 kg
Użyte winogrona

100% Primitivo

Średni wiek winorośli

ok. 80 lat

System trejażowy

Apulian alberello, ok. 4500 roślin / hektar

Wydajność

Od 400 do 600 gramów na roślinę

Zbiór i winifikacja

Zbierane ręcznie winogrona są delikatnie umieszczane w małych, przewiewnych skrzyniach w celu zachowania ich integralności, aby następnie przebierać je na nowoczesnym stole sortującym.

Dojrzewanie i leżakowanie

14 miesięcy w nowych beczkach z francuskich dębów, następnie 10 miesięcy dalszego leżakowania w butelce.

Zawartość alkoholu

18% obj.

Aromat

Mistrzowskie wykonanie Primitivo. Bukiet fenomenalnej głębokości, przepełniony upojnymi nutami czerwonych owoców jest owinięty w lawinę intrygujących doznań i intensywnych akcentów przypraw.

Smak

Aromatyczny aksamit otula podniebienie niespodziewanym wirem wrażeń. Elegancka harmonia sprawia, że umysły stają się rzeczywistością, a energiczne taniny potrafią się rozwijać z absolutną delikatnością i bez ekscesów. Finisz daje cenne wino, które godzi życie.

Podawać w temperaturze

14 ° – 17 ° C

Kategorie: ,