Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Użyte winogrona | Negroamaro 50% – Primitivo 50% |
| Średni wiek winorośli | ok. 55 lat |
| System trejażowy | Alberello, apulijski system trejażowy, z gęstością około 4500 roślin na hektar |
| Wydajność | 1300 gramów na roślinę |
| Zbiór i winifikacja | Winogrona są zbierane ręcznie i delikatnie układane w małych, przewiewnych skrzynkach, które jako całe kiście trafiają do winnicy. Tam winogrona są dalej selekcjonowane przy użyciu zaawansowanego stołu sortującego. |
| Dojrzewanie i leżakowanie | W zbiornikach ze stali nierdzewnej; potem pięć miesięcy udoskonalania w butelkach. |
| Zawartość alkoholu | 14% obj. |
| Aromat | Ciekawy pachnący nos przesiąknięty świeżą oprawą dojrzałych owoców i czereśni. |
| Smak | Niezwykła matryca dobrze wykonanych tanin uwydatnia to potężne wino. Oferuje oszałamiające smaki, które odbijają się echem na podniebieniu. Zawiera soczysty rdzeń dojrzałych i soczystych owoców. |
| Podawać w temperaturze | 16 ° – 18 ° C |
