Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Propozycja podania | Wyborny aperitif z zimnymi i ciepłymi przystawkami, także doskonały dodatek do ryb, risotto i różnorakich makaronów. |
| Idealna temperatura | Podawać w temperaturze 12°C |
Ronc di Bianca Chardonnay 2016 0,75 l
48,00 zł
Głęboki słomkowożółty kolor. Bardzo owocowy, świeży i złożony bukiet, z tropikalnymi nutami banana i ananasa. Na podniebieniu jest słodkie i długotrwałe, złożone i kremowe.
Dostępny: Na stanie
Pokrewne produkty
-
Schola Sarmenti Primitivo DICIOTTO Salento I.G.T 2015 0,75 l
170,00 złDodaj do koszykaPrimitivo z 80 letniej winnicy. IGT Salento Rosso. Ograniczona produkcja (numerowanie butelek). 80 lat historii zawarte jest w soku najstarszych roślin winnic Schola Sarmenti. Od cierpliwego, zielonego przycinania, które ogranicza produkcję w imię absolutnej jakości rodzi się Primitivo – wspaniały efekt cennej ziemi i owoc umiejętności mądrych i kochających rąk.
-
-
Bennati Soraighe Valpolicella GARDETTA Rosso del Veneto I.G.T 2016 0,75 l
68,00 złDodaj do koszyka“La Gardetta to mały zabytkowy budynek na terenie naszej posiadłości, który jest mi szczególnie bliski i pełen ciepłych wspomnień. Zawsze nazywaliśmy go imieniem pierwszego właściciela (czyli Gardetta), który przekazał budynek braciom Franciszkanom, a później moi przodkowie używali go jako miejsca do suszenia winogron. Jest tak ważną częścią naszej historii, że dziś nazwę La Gradetta nosi jedno z naszych najbardziej udanych win”. Giorgio Bennati
Typ: czerwone wino Winogrona: Corvina, Merlot Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja w Weronie Alkohol: 13,50 % obj. Cukry: g/l 6 Całkowita kwasowość: g / l 5,5
W winnicy
Typ gleby: gleby mieszane, gliniasta średnia tekstura Gęstość roślin: 4000 roślin / ha Wydajność na hektar: 100 kwintali / ha Położenie i ekspozycja: wzgórze i równiny prowincji Werona System trejażowy: espalier (szpaler)
W piwnicy
Winifikacja: po ręcznym zbiorze większość winogron jest rozdrabniana, kruszona i poddawana winifikacji na czerwono z częstym pompowaniem. Ta technika pozwala na usunięcie substancji aromatycznych obecnych w skórze, a w konsekwencji przeniesienie do wina oznakowanych nut czerwonych owoców miazgi. Natomiast niewielka część winogron jest poddawana suszeniu, a następnie późniejszej winifikacja (w styczniu). W konsekwencji dwie osobne masy są mieszane przed dojrzewaniem w drewnianych beczkach. Filtracja: Wino jest tylko częściowo filtrowane, aby umożliwić pełniejszą ekspresję odmian organoleptycznych. Wszelkie lekkie osady są oznaką naturalności produktu.
Przy stole
Cechy organoleptyczne: intensywny czerwony kolor z refleksami granatu; aromat dzikich jagód i wanilii; zbudowane na podniebieniu, daje posmak dojrzałej śliwki i śladów lukrecji, kakao i tytoniu, w doskonałej równowadze z miękkimi garbnikami. Aksamitny i długi posmak. Doskonałe do dań na bazie pieczeni i jagnięciny, a także do dojrzałych serów. Właściwości organoleptyczne użytych winogron i ich umiejętne uszlachetnienie sprawiają, że Gardetta doskonale nadaje się również do pikantnych dań kuchni międzynarodowej.
-
Bennati Soraighe Valpolicella RIPASSO D.O.C. Superiore 2016 0,75 l
75,00 złDodaj do koszykaTyp wina: czerwone wino Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona Alkohol: 14 % obj. Cukry: g / l 7 Całkowita kwasowość: g / l 5,5 Fermentacja: fermentacja malolaktyczna
W winnicy
Typ gleby: wzgórza złożone z różnokolorowych osadów wapiennych i powierzchni bogatych w kamienie i wapienie Gęstość roślin: 4000 roślin / ha Wydajność na hektar: maks. 90/100 kwintali / ha Położenie i ekspozycja: winnice tarasowe, głównie Veronese pergola Zarządzanie winnicą: ręczne
W piwnicy
Winifikacja: a) Winifikacja świeżych winogron do produkcji Valpolicella Superiore: winogrona zbierane ręcznie są pozbawiane łodyg i miażdżone. Następnie jagody i moszcz są umieszczane w specjalnych fermentatorach. Tutaj dodanie wybranych drożdży pozwala na ostrożną fermentację alkoholową. Proces ten odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25°C), aby wydobyć tylko najlepsze części jagód, czyli owocowe składniki skórki i delikatny ekstrakt z nasion winogron. b) Technika Ripasso: nowy Valpolicella Superiore jest macerowany wytłoczonymi z fermentowanych suszonych winogron wcześniej wykorzystywanych do produkcji Recioto Amarone. W ten sposób wino wzbogaca się o aromaty, dzięki czemu nie można już nazwać go tylko “Valpolicella Superiore”, ponieważ staje się również “Ripasso”. Filtracja: wino jest tylko częściowo filtrowane, aby umożliwić pełniejszą ekspresję odmian organoleptycznych. Wszelkie lekkie osady wskazują na naturalność produktu.
Przy stole
Charakterystyka organoleptyczna: intensywny czerwony kolor, nuty dojrzałych owoców (zwłaszcza wiśni), wanilii, tytoniu i kakao. Na podniebieniu miękkie i trwałe. Doskonałe do czerwonego mięsa i dojrzałych serów.
-
Iniesta AI.8 0,75 l
68,00 złDodaj do koszykaNowoczesny styl z śródziemnymi wpływami, wino ciepłe, które idealnie łączy owoc z jego strukturą. Mocne i ekspresyjne w nosie, gdzie delikatny owoc miesza się z pikantną elegancką nutą toffi i kakao. Cieliste w ustach, zbudowane z wytwornych tanin, wydobytych w długiej maceracji i starannego wiekowania. Występowanie osadu jest naturalne. Wino nie było poddawane filtracji, co świadczy o jego jakości i przejrzystości.
