preloader

Moschioni Schioppettino 2009

170,00 

Kategorie: ,
Winnica

winnica zlokalizowana jest w Cividale del Friuli i Prepotto, w ekspozycji południowo-wschodniej, na wysokości 140 m ponad poziomem morza. Nazywa się „Variant”.

Gleba

gliniasta i fliszowa.

Grona

100% SchioppettinolubRibolla Nera (rodzime); kiść jest raczej duża, o wydłużonym cylindrycznym kształcie, z jednym lub dwoma rozgałęzieniami, mniej więcej zamknięta, od sferycznej po eliptyczną jagodę, niebieska, czarna, woskowa i gruba skórka. Gęstość na hektar: 5,500/6,500 sadzonek, z plonem 5 ton/h.

Zbiory

późne manualne, od początku do połowy października.

Produkcja wina

fermentacja w drewnie z dociskaniem manualnym, bez dodatku drożdży.

Dojrzewanie

80% w nowych barrique i 20% w barrique, które używane były prze ponad 12 miesięcy + 12 miesięcy w dużych dębowych beczkach + 6/8 miesięcy w stali nierdzewnej dla naturalnego leżakowania; wino niefiltrowane.

Trwałość

ponad 15/20 lat.

Kolor

intensywny, rubinowy czerwony, niemalże krwisty, z purpurowymi odcieniami i refleksami, intensywna przejrzystość, spójny także na powierzchni kieliszka.

Aromat

harmonijny, bardzo świeży, szczególnie w nosie, gdzie dominują nuty wiśni i leśnych owoców. Wyraźny zapach ziaren kawy.

Cechy sensoryczne

w ustach uderzenie pełnego, złożonego smaku, a w szczególności owocowej świeżości, która dominuje na podniebieniu silnymi nutami owoców leśnych.

Charakter

ogromna świeżość, wyjątkowo przyjemne owocowe i kwiatowe nuty zarówno w nosie jak i na podniebieniu. Pasuje do każdego dania.

Degustacja

podawać w temperaturze 17-18°C w dużych okrągłych kieliszkach w kształcie tulipana.

Rocznik

2009

Zawartość alkoholu

15,5 %