Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Rocznik | 2009 |
| Zawartość alkoholu | 15% |
| Winnica | winnice zlokalizowane są w Cividale del Friuli, w południowo-wschodniej ekspozycji, na wysokości 150 m ponad poziomem morza. |
| Gleba | gliniasta i fliszowa. |
| Grona | 50% Merlot i 50% Cabernet Sauvignon. |
| Gęstość na hektar | 5,200 sadzonek, z plonem 5ton/h, co równa się 1050 kg winogron na szczep. |
| Zbiory | manualne, od połowy do końca września. |
| Produkcja wina | fermentacja w stali nierdzewnej z manualnym dociskaniem, bez dodatkowych drożdży. |
| Dojrzewanie | 80% w nowych beczkach barrique i 20% w barriqueużywanych przez ponad 12 miesięcy + 12 miesięcy w dużych dębowych beczkach + 6/8 miesięcy w stali nierdzewnej dla naturalnego leżakowania + 10/12 miesięcy w butelce; wino niefiltrowane. |
| Trwałość | ponad 15 lat. |
| Kolor | ciemny, purpurowy czerwony, z purpurowymi refleksami, czysty, przejrzysty, o doskonałej owocowej strukturze, typowej dla dojrzałych owoców. |
| Aromat | świeży, otulający, subtelny, o mocnym zapachu jeżyny i wiśni Vignola, z nutą czerwonej róży i cyklamenu. |
| Cechy sensoryczne | na podniebieniu uwalnia smak malin i porzeczek, doskonałe stężenie kwasu winowego i wspaniałej świeżości; długi jeżynowy posmak. |
| Charakter | otulająca świeżość z kwiatowymi i owocowymi aromatami i smakiem. To wino to winogrona i owoc. Wszechstronne, doskonałe w różnorakich zestawieniach z wieloma daniami. Zaleca się otwarcie go na godzinę przed spożyciem. |
| Degustacja | podawać w temperaturze 17-18°C w dużych krągłych kieliszkach w kształcie tulipana. |
