Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Apelacja | DOC Piave |
| Rocznik | 2013 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Merlot |
| Winnica | Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto Szerokośc geograficzna: 9m n.p.m. Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – tereny pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: cordone speronato Gęstość sadzenia: 2.000/3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 48/14 lat |
| Winifikacja | Winogrona są winifikowane w kadziach ze stali nierdzewnej, z maceracją na skórkach przez około 25 dni w temperaturze 26°-30°C / 79°-86°F. Po fermentacji alkoholowej następuje fermentacja malolaktyczna. Przed zabutelkowaniem wino pozastawiane jest na 12 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: głęboki rubinowy czerwony Bukiet: wyraźnie wyczuwalne smak wiśni i czereśni. Winny i lekko pikantny. Smak: elegancki, z wyraźnymi taninami. Z nosa powraca do ust czerwonym owocem. Wino mocne, z znaczącą zawartością alkoholu, także ze względu na przejrzewanie na winorośli. Stworzone by satysfakcjonować przez długi czas dzięki takiej strukturze i cechom, które predestynują do dojrzewania. |
| Zawartość alkoholu | 13,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 18-20°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Czerwone lub białe pieczone mięsa, drób, dojrzałee doskonałe z ptactwem czy dziczyzną. |
