Moletto Malbech 2013 IGT

47,00 

Wyjątkowe czerwone wino z odmiany typowej dla regionu okolic Motta. Ma wytrawne, spójne, dobre ciało, harmonijny smak. Do łączenia z salami, duszonym mięsem i daniami z grilla.

Dostępny: Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg
Apelacja

IGT Veneto Orientale

Rocznik

2013

Pojemność

0,75 l

Szczep

Malbech

Winnica

Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – region Veneto Szerokość geograficzna: 9m n.p.m. Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – tereny pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gestość sadzenia: 3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 23 lata

Winifikacja

Maceracja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej przez około 15 dni, na skórkach, w kontrolowanej temperaturze 26°-30°C / 79°-86°F. Kiedy kończy się fermentacja alkoholowa wino jest przelewane do kadzi ze stali nierdzewnej do fermentacji malolaktycznej, gdzie trzymane jest przez 14 miesięcy, aż do momentu zabutelkowania.

Wskazówki dotyczycące degustacji

Kolor: rubinowy czerwony Bukiet: wyraźnie zaznaczona czereśnia, niemalże natarczywa, następnie – poziomka. Nuta smaku winogron Malbech nie powinna być niespodzianką. Harmonijność otula słodką nutę. Smak: powracają owocowe odczucia wychwycone przez nos. Cierpkość zdecydowanie równoważy kwasowość. Wino ciepłe, pełno-cieliste, przyjemne, idealne z czerwonym mięsem, ze względu na trwałe taniny. Wytrawny finisz.

Zawartość alkoholu

13% vol.

Temperatura serwowania

18-20°C

Wskazówki dotyczące serwowania

Zdecydowanie do łączenia z czerwonym mięsem. Odpowiednie również z mięsnym lub grzybowym risotto, bogatymi gulaszami, grillowanymi białymi mięsami, drobiem, a dojrzałe, także z dziczyzną.