Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
| Rocznik | 2015 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Tai e Pinot Bianco |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecji – Region Veneto Szerokość geograficzna: 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo twardej i zwartej kompozycji gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gęstość sadzenia: 2.500 sadzonek na hektar Wiek winorosli: 26 lat |
| Winifikacja | Po niedługiej maceracji winogron, w kontrolowanej temperaturze, przy użyciu wybranych drożdży, następuje delikatne prasowanie i fermentacja w beczółkach barrigue. Następnie wino rozlewane jest do leżakowania na osadzie przez około cztery miesiące. Po przelaniu do beczółek Tronchais wino pozostawiane jest do dojrzewania na 16 miesięcy. Uszlachetnienie dokonuje się w miesiącach po zabutelkowaniu. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: słomkowy żólty Bukiet: winny, delikatny, z nutą wanilii wymieszanej z zapachem palonego drewna pochodzącego z winifikacji i leżakowania w beczkach. Smak: wspaniała struktura i trwałość. Zrównoważony smak, ciepło, aksamitność. Delikatna nuta kwasowości. Podczas degustacji uwalnia swoje wszystkie smaki, w szczególności kakao, cynamon i gałkę muszkatołową. |
| Zawartość alkoholu | 13,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 14-16°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Pikantne dania rybne i mięsne o wyraźnym smaku. Doskonały napój do zup, makaronów i risotto, a także średnio-dojrzałych serów. |
