Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Apelacja | DOC Lison-Pramaggiore |
| Rocznik | 2016 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Carmenère |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecja – Region Veneto Wysokość : 7 m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo twardą i zwięzłą kompozycją gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gęstość sadzenia: 3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 32 lata |
| Winifikacja | Winogrona umieszczane są najpierw w kadziach ze stali nierdzewnej i macerowane około 30 dni w temperaturze 26°-30°C / 79°-86°F. Gdy kończy się fermentacja alkoholowa, wino przelewane jest do kolejnych kadzi ze stali nierdzewnej do fermentacji malolaktycznej. Przed zabutelkowaniem dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: jasny, intensywny rubinowy czerwony. Bukiet: bogaty i złożony; intensywny w wytwornie zielnej woni (rukola, czarny pieprz), niemalże „ziemisty”). Smak: pełny, kruchy i harmonijny. Niemalże aroganckie stężenie połączone z elegancką osobowością i rozpoznawalnie charakterystycznym winogronem. |
| Zawartość alkoholu | 13% vol. |
| Temperatura serwowania | 18-20°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Czerwone i białe mięso, dziczyzna i dzikie ptactwo, grillowane mięso, gotowane salami. |
