Po 6 latach dojrzewania w beczkach staje się “wielkie”! Ogromnie gęste, doskonale otulające, doskonale zrównoważone. Do delektowania się, do… porozumienia
150,00 zł
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
|---|---|
| Rocznik | 2005 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Cabernet Sauvignon |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecja – Region Veneto Szerokość geograficzna: 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo zwartą kompozycją gliny i wapieni. Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: cordone speronato Gestość sadzenia: 3.500 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 10 lat |
| Winifikacja | Półtora miesiąca maceracji na skórkach, aż do końca fermentacji alkoholowej. Następnie prasowanie i fermentacja malolaktyczna. Wino pozostawiane jest do dojrzewania w zbiornikach ze stali nierdzewnej na 6 miesięcy, po czym przelewane jest do beczek typu tonneau (400 l) i pozostawiane na kolejne 6 miesięcy. Zabutelkowane w październiku 2012. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: rubinowy czerwony. Bukiet: radosny, czysty, wyczuwalne nuty gałki muszkatołowej, lukrecji. Harmonijny aromat wanilii. Subtelny i wytworny zapach skóry. Smak: bogaty i pełny, uwalnia ciepło i złożone aromaty czerwonych owoców: wyrazista wiśnia i śliwka. Otula delikatnymi taninami, gwarancja trwałości. |
| Zawartość alkoholu | 14,5% vol. |
| Temperatura serwowania | 20-22°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Soczyste czerwone mięsa, zarówno pieczone jak i grillowane, doskonałe z dojrzałymi serami. Wino do mediacji. |
