Bennati Soraighe NIVEUS Garganega Sauvignon IGT 2019 0,75L

58,00 

“Niveus zrodziło się z pomysłu połączenia szlachetnej, aromatycznej elegancji Sauvignon z subtelną bezpośredniością naszych winogron Garganega. Z dumą mogę powiedzieć, że produkt ten odniósł sukces: nasi klienci oczekują go rok po roku.” ~Giorgio Bennati

Dostępność: Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga1 kg
Apelacja

IGT Włochy

Rocznik

2019

Pojemność

0,75l

Szczep

Sauvignon i Garganega

Winnica

Region produkcji: Pagórkowate obszary regionu Veneto
Typ gleby: Mieszany
Gęstość nasadzeń: Średnio 4000 krzewów/hektar
Zbiory na hektar: Średnio 100 kwintali/hektar
Metoda przycinania: Pergola lub Guyot
Obróbka winorośli: Ręczna/Mechaniczna

Winifikacja

Zbierane ręcznie winogrona przeciskane są przez pneumatyczne maszyny prasujące, aby zapewnić delikatność operacji. Następnie, moszcz schładzany jest do 8°C po czym osiada

Fermentacja

Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze (14-15°C) po dodaniu wyselekcjonowanych drożdży, aby zachować wszystkie charakterystyczne cechy aromatyczne.

Wskazówki dotyczące degustacji

Jasnożółte wino, przyjemne i chłodne; ma bardzo intensywny i szlachetny bukiet o warzywnych nutach, w tym liści szałwii i pomidorów. Obecne także owocowe i delikatne akcenty. Na zakończeniu lekka gorycz, typowa cecha winogron Garganega.

Zawartość cukru

3 g/L

Zawartość alkoholu

12,5% vol.

Podawać w temperaturze

8-10°C

Wskazówki dotyczące serwowania

Doskonałe jako aperitif, idealne z przystawkami rybnymi, zupami, risotto i daniami z aromatycznymi ziołami.

Kategorie: , Tagi: , , ,