Bennati Amarone della Valpolicella 3l + skrzynka ozdobna drewniana

690,00 zł

WINO NA INDYWIDUALNE ZAMÓWIENIE. ZANIM ZAMÓWISZ – ZADZWOŃ.

Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara
Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona
Alkohol: 15,00% obj.
Cukry: g / l 8
Całkowita kwasowość: g / l 5.6

W winnicy

Rodzaj terenu: Wzgórza złożone ze złóż wapiennych, powierzchnie bogate w szkielet i wapień.
Gęstość roślin: 4000 roślin / ha
Wydajność z hektara: Średnio 100 q / ha
System hodowlany: głównie pergola werona w piwnicy.

Produkcja wina: winogrona zebrane we wrześniu są umieszczane w specjalnych wentylowanych pomieszczeniach, w których zgodnie z oczekiwaniami ze słynnej techniki produkcji Amarone della Valpolicella, pozostawia się ją  do uschnięcia Grudzień / styczeń. Następnie suszone winogrona są usuwane i miażdżone; winogrona i moszcz są następnie ładowane do specjalnych vinifiers, gdzie wybrane drożdże są inokulowane w celu rozpoczęcia i przeprowadzenia fermentacji alkoholowej. Fermentacja alkoholowa odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25 ° C) w celu ekstrakcji bardziej owocowe części skórki i mniej agresywne z pestek winogron. Częste, ale krótkie ponowne składanie wszystkich substancji obecnych w skórze winogron, podając wino mocne nuty suszonych owoców i dżemu. Następnie dojrzewa w 5hl beczkach i barrique.

Dostępność: Brak w magazynie

Dodaj do ulubionych

Dodatkowe informacje

Waga12 kg
Winogrona

Corvina, Rondinella, Molinara

Obszar produkcji

Cazzano di Tramigna, prowincja Verona

Zawartość alkoholu

15,00% obj.

Cukry

g / l 8

Całkowita kwasowość

g / l 5.6

Charakterystyka organoleptyczna

Kolor: nieprzenikniona czerwień z fioletowymi refleksami. Na nosie: perfumy intensywne gotowane owoce i dżem. Na podniebieniu: bardzo elegancki dzięki harmonijnej równowadze pomiędzy mocą i miękkość. Kompleks finałowy z wyraźnymi nutami dżemu (czereśnie, jeżyny, maliny) i intensywnymi nutami pikantny.

Dopasowanie żywności

Doskonałe do smacznych potraw, czerwonych mięs i lekkich serów.

Podawać w temperaturze

16-18 ° C

Zalecenia

Wskazane jest dotlenienie wina poprzez odkorkowanie go co najmniej na godzinę przed podaniem.

Zalecane szkło

Szerokie szkło

Kategorie: , Tagi: , , ,

Pokrewne produkty

  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Pinot Bianco 2016 IGT 0,75 l

    50,00 zł
    Białe wino o ogromnej finezji, z ulubionej odmiany enologa Giovanniego Stivala. Kompletne, promienne jak słońce, złożone. Nie do pominięcia! Idealne do podania z lekkimi przystawkami, warzywnymi i rybnymi risotto, makaronami i delikatnymi daniami.
    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych
  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Piave Raboso Selecti DOC 2008 0,75 l

    75,00 zł

    Raboso! Pozwól by czerwone owoce delikatnie zaskoczyły cię pikantnym zapachem drewna, ładną ramą i tak już pięknego obrazu. Rodowe wino, symbol Marc’a Trevigiana. Stworzona ze 100% winogron Raboso Veronese dojrzewających przez 48 miesięcy i beczkach barrigues. Idealne z grillowanym mięsem, gulaszami, duszonym czerwonym mięsem, a także dojrzałym serem.

     

    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych
  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Chardonnay 2017 DOC 0,75 l

    50,00 zł
    Wyjątkowo wytworne białe wino, o delikatnym, lecz wyrazistym bukiecie. Wyczuwalne dojrzałe, owocowe i przyjemnie kwiatowe nuty, które uwalniają się także w pełnym, bogatym, trwałym smaku. Idealne do podania z lekkimi włoskimi przystawkami, owocami morza, rybami słodkowodnymi i morskimi, z sosami lub bez.
    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych
  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Cabernet Sauvignon Selecti 2005 IGT 0,75 l

    160,00 zł

    Po 6 latach dojrzewania w beczkach staje się “wielkie”! Ogromnie gęste, doskonale otulające, doskonale zrównoważone. Do delektowania się, do… porozumienia

    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych
  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Cabernet 2016 IGT 0,75 l

    50,00 zł
    Skoncentrowane do granic arogancji czerwone wino z 30-letnich winorośli Carmenère, niezbyt wydajne, lecz hojne w dzieleniu się swoją wytworną osobowością i dobrze znanym unikatowym charakterem. Najlepiej smakuje z grillowanym mięsem oraz kiełbasami, zarówno wędzonymi jak i gotowanymi.
    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych
  • Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych

    Ronc di Bianca Cabernet Sauvignon 2012 0,75 l

    63,00 zł

    Głęboki rubinowoczerwony, przechodzący w fiolet kolor. Intensywny, owocowy, delikatny aromat. W wyniku dojrzewania bukiet rozwija się, ujawniając nuty wanilii i lukrecji. Pełne i gładkie na podniebieniu, szczególnie po dojrzewaniu w beczkach dębowych.

    Dodaj do koszyka
    Dodaj do ulubionych