Beltrame Tazzelenghe Riserva 2010 0,75 l

68,00 

Dostępność: Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga1 kg
Kolor

Amarant o fioletowym zabarwieniu.

Bukiet

Przypomina lukrecję, orzech włoski i niepaloną kawę.

Smak

Bardzo dobry balans pomiędzy winem i dębem. W ustach fuzja smaku kasztanów i dżemu z dojrzałych owoców.

Grona

Autochtoniczne winogrona Tazzelenghe wyselekcjonowane przez nas.

Obszar winnicy

Ha 0.50.

Formowanie winorośli

Podwójny guyot.

Ilość na hektar

6000 kg.

Rozłożenie winorośli

2,70 X 0.9 metra.

Rok sadzenia

Zima 1994.

Cechy gleby

Rzędy znajdują się na równinie i ułożone są w linii Północ-Południe w ekspozycji Wschód-Zachód. Glina i muł pokrywają żwirowe podłoże znajdujące się metr poniżej.

Winobranie

Ostatni tydzień września.

Zbiory

Winogrona zbierane są ręcznie do małych perforowanych pojemników i przenoszone do przylegającej piwnicy.

Produkcja wina

Ociekanie na skórkach przez 15 dni i fermentacja w temperaturze pomiędzy 25 a 30° C. Dojrzewanie w beczkach typu barrique i tonneaux przez 18 miesięcy i szlachetnienie w butelce przez 4 miesiące.

Kwasowość łącznie

7,0 g/l

Cukry redukujące

0,9 g/l

Ekstrakt

34,3 g/l

Siarczyny łącznie

48 mg/l

Wolne siarczyny

20 mg/l

Alkohol

13,00 % Vol

Kategorie: ,