Dodatkowe informacje
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Odmiana | ribus Chardonnay d.o.c. (100% Chardonnay) |
| Propozycja podania | To wino jest doskonałym dodatkiem do lekkich dań, zup rybnych, grillowanych warzyw, tac z owocami morza, risotto i delikatnymi sosami lub po prostu jako aperitif. Doskonałe do ślimaków. |
| Czas zbioru | Drugi tydzień września. |
| Zbiory | Winogrona zbierane są ręcznie do małych perforowanych pojemników i przenoszone do przylegającyh piwnic. |
| Produkcja wina | Bardzo delikatne prasowanie winogron, fermentacja moszczu w tonneaux o pojemności 450l, a tam dojrzewanie przez 5 miesięcy. Szlachetnienie przez 8 miesięcy w stalowych zbiornikach i 2 miesiące w butelce. |
| Kwasowość | 5,4 g/l |
| Cukry redukujące | 1,8 g/l |
| Ekstrakt | 23,0 g/l |
| Zawartość siarczynów | 72 mg/l |
| Wolne siarczyny | 10 mg/l |
| Alkohol | 13,00 % Vol |
