preloader

Beltrame Merlot Riserva 2012

PROMOCJA

To wino ma granatowy rubinowoczerwony kolor. Przy pierwszym kontakcie łagodne dla powonienia ze względu na obecność zapachu kory wierzby i surowego, świeżo łuskanego orzecha laskowego. Jego bukiet rozwija się w kierunku zapachów skóry i lukrecji. Ma charakterystyczny smak, z nutami jagód w alkoholu i jeżyn zmieszanych z aromatami kakao i esencją dębu. PODWÓJNA NAGRODA KIELISZKÓW GAMBERO ROSSO NAGRODZONE 3 WINOGRONAMI PRZEZ ZWIĄZEK SOMMELIERÓW

75,00  68,00 

Na stanie

Kategorie: ,
Kolor

Rubinowo-czerwony o barwie Granatu

Bukiet

Pierwszy wyczuwalny zapach to kora wierzby i surowy świeżo rozłupany kasztan. Następnie bukiet ewoluuje do zapachu skóry i lukrecji.

Smak

nuty jagód w alkoholu i jeżyn połączonych z aromatem kakao i esencją dębu.

Grono

Ten Merlot pochodzi ze związku różnych odmian klonów tej samej cèpage. Klony, które zostały użyte to: 348, F4, F6, 181, 184, R3, FV4. Związek różnych klonów pozwala uzyskać dobrze zharmonizowane i złożone wino.

Obszara winnicy

Ha 3.4.

Formowanie winorośli

Podwójny guyot.

Ilośc na hektar

6500 kg.

Rozłożenie winorośli

2,70 X 0.9 metra.

Rok sadzenia

1993

Cechy gleby

Rzędy znajdują się na równinie i ułożone są w linii Północ-Południe w ekspozycji Wschód-Zachód. Glina i muł pokrywają żwirowe podłoże znajdujące się metr poniżej.

Winobranie

Ostatni tydzień września.

Zbiory

Winogrona zbierane są ręcznie do małych perforowanych pojemników i przenoszone do przylegającej piwnicy.

Produkcja wina

Ociekanie na skórkach przez 15 dni i fermentacja w temperaturze pomiędzy 25 a 30° C. Dojrzewanie w beczkach typu barrique i tonneaux przez 18 miesięcy i szlachetnienie w butelce przez 4 miesiące.

Kwasowość łącznie

6,16 g/l

Cukry redukujące

1,0 g/l

Ekstrakt

30,80 g/l

Siarczyny łącznie

43 mg/l

Wolne siarczyny

18 mg/l

Alkohol

14,44 % Vol