Desery

Składniki: 500 g pomidorów vine, 100 g cukru, 150 g delikatnej ricotty, 20 g cukru pudru. Sposób przygotowania: Zblanszuj, obierz i wypestkuj pomidory, pokrój w kostkę i umieść na patelni…

Danie przygotowywane na święto Trzech Króli. Jedzone jest wieczorem 5. Stycznia każdego roku podczas tradycyjnego ogniska. Oto moja wersja tradycyjnego słodkiego chleba.   Składniki: 400 g gotowanego bakłażana, 4 łyżki…

Składniki: 250 g mąki uniwersalnej, 165 g cukru trzcinowego, 150 g masła, 100 g grubo-siekanych migdałów, 800 g ugotowanych pigw, 2 łyżki cierpkiej pomarańczowej marmolady, szczypta soli. Sposób przygotowania: W…

Składniki: 4 białka jajek, 225 g cukru, ½ łyżki białego octu winnego, 1 łyżka skrobi, 450 g kremówki, 500 g truskawek lub 5 brzoskwiń, lub innych owoców. Sposób przygotowania: W…

Składniki: 100 g ciemnej czekolady (85% zawartości kakao), 100 g ciemnej czekolady (80% zawartości kakao), 100 g masła, 80 g cukru, 4 jajka. Sposób przygotowania: połam dwa rodzaje czekolady na…

Składniki: 1 dojrzałe lecz twarde mango, 2 łyżki cukru, 1 jajko, 100 g mąki uniwersalnej, cukier puder. Sposób przygotowania: obierz mango i pokrój w 3cm x ½ cm paski. Skarmelizuj…

Składniki: 500 ml mleka, 100 g masła, 250 g mąki uniwersalnej, szczypta soli, 2 łyżki, 6 jajek, 4 łyżki proszku do pieczenia, 200 g rodzynek, 1 jabłko do pieczenia pokrojone…

Składniki: 500 g mąki uniwersalnej, 100 g masła, 200 g cukru, 4 całe jajka, 1 opakowanie wanilii, starta skórka cytryny, szczypta soli, 1 opakowanie proszku do pieczenia, rum 5 łyżek,…

Ilość porcji 15: 800 g bardzo świeżego mascarpone, 3 jajka, 7 łyżek cukru, 500 g ricotty, 250 ml świeżej tłustej śmietanki, ½ szklanki rumu, ciasteczka digestive, świeże winogrona (obrane i…