Podawaj to danie jako przystawkę do aperitif ‘u.
Porcja dla 6 osób: 3 małe ogórki, 3 plastry gotowanej szynki, 50g kremowego serka, Oliwa Extra-Virgin Integrale, sól i pieprz.
Sposób przyrządzenia: Obierz ogórki, pokrój je wzdłuż i posiekaj. Dopraw oliwą extra-virgin i solą. W osobnej misce, zetrzyj szynkę na purée. Zetrzyj ser z kroplą oliwy i świeżo zmielonym pieprzem. Na dnie każdej szklaneczki, najpierw przełóż łyżeczką trochę purée z szynki, następnie posiekane ogórki i wreszcie mieszankę z serka. Całość skrop Oliwa Extra-Virgin Integrale.
Rekomendowane wino:
Glisy Frizzante Igt Veneto Orientale